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吃不腻的小菜：辣子蘑菇

吃不腻的小菜：辣子蘑菇的做法

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“我特别喜欢吃蘑菇，金针磨、鲜蘑、猴头菇、香菇还是什么，都爱吃。
这个是最新学的小菜，我觉得天天吃也不会腻。”

食材明细

主料

蘑菇适量

辅料

青椒条 适量
干辣椒 适量

配料

满口酥 或黄飞鸿一袋

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

辣子蘑菇的做法步骤

1
准备：泡好的蘑菇（我觉得香菇猴头菇还是这个我不知道名字的小蘑菇都可以）满口酥或是黄飞鸿一袋，青椒条、干辣椒。
2
就是这种有干辣椒和花生米的小食品。
3
蘑菇去根泡好，焯熟（不焯也行我觉得，我喜欢蘑菇味）挤干水分拌上干淀粉，撒点黑胡椒。抓匀。
4
油炸金黄色捞出。
5
锅中留底油，放入蒜末干辣椒和青椒条炒香。
6
之后放入蘑菇和满口酥。加盐、糖、生抽炒匀即可。
7
香香脆脆辣辣的。
8
喜欢蘑菇的千万别错过，白吃不腻！

来自美食天下大北鼻的作品

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