“第一次做花蛤，味道还不错，此菜属于微辣的咸鲜味，不喜欢辣的朋友，也可以不放或是适量少放一些辣椒。算算账，比肉便宜多了，做起来也快！今儿有一朋友告诉我也想学，所以赶忙上来发日志供他参考！”

主料

• 花蛤 800克

辅料

• 美人椒 50克
• 水淀粉 适量

配料

• 小葱 50克
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 干辣椒 适量
• 料酒 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量