“黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。黑木耳味道鲜美，可素可荤，今天就来一道素的红辣椒炒黑木耳，减肥养颜的美食。”

主料

• 黑木耳 100克
• 红辣椒 100克

辅料

• 盐 3克
• 油 3ml
• 生姜 2克
• 蒜 1粒