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创意原盅南瓜蒸蛋

创意原盅南瓜蒸蛋的做法

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“我记得小的时候去上学，早餐没那么早，奶奶总是给我在米饭中加个水蒸鸡蛋，饭熟菜也熟，而且还特别有营养，非常方便，至今还非常怀念这个味道。　　今儿分享一道南瓜蒸蛋，将蒸蛋吃出一个新高度”

食材明细

主料

南瓜 1个
鸡蛋 3个
盐适量

辅料

虾仁适量
水适量

其他口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

创意原盅南瓜蒸蛋的做法步骤

1
准备好材料，鸡蛋是三个的，只是还有个没到碗里
2
南瓜切掉上面一小部分做成盅盖，也可雕刻出花纹（如图所示）
3
注意不要弄到手哦
4
用勺子掏出南瓜子，然后将南瓜洗干净
5
水烧开，放入南瓜大火蒸15分钟左右至稍微变软
6
鸡蛋打散，加入盐拌匀
7
倒入南瓜中，盖上盖子继续蒸至鸡蛋液结成羹
8
最好上面用保鲜膜盖上，否则会有蒸气滴落下来
9
最后再加入虾仁即可再继续蒸15分
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成品欣赏
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成品欣赏
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使用的厨具：蒸锅

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