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可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法

1张图片

“带点甜味，用上小秘诀可以甜而不腻，香味扑鼻”

食材明细

主料

鸡翅中 600g
可口可乐 1听

辅料

鲜柠檬汁 少许
蚝油适量
花生油 少许
蒜粒 4瓣
姜片 3片
酱油适量
香菜叶 少许

咸甜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

可乐鸡翅的做法步骤

1
洗净中鸡亦，滤水干净备用。用火把不粘锅烧红，倒入冷油和蒜粒、姜片，之后把中鸡亦倒入锅里，用中小火慢慢把鸡亦两面煎至金黄即可。
2
取适量酱油、蚝油倒入碗里搅拌均匀，倒进不粘锅里和鸡亦，用小火炒一分钟左右，在把所有食材转到另一只砂锅里
3
把一听可口可乐倒入砂锅里，覆盖鸡亦的水平面即可，先用中火焖5分钟左右，转至小火焖10分钟，中间可加入少许鲜柠檬汁，待砂锅里的味汁变浓稠即可关火。
4
最后上碟时，在完成好鸡亦的面上撒上少许香菜叶，用以装饰。

小窍门

少许鲜柠檬汁让菜式创新，有清新的感觉，做到甜而不腻。
砂锅的特点，可以食材保持原汁原味，不易粘锅，香味扑鼻

来自美食天下 L.g616452272 的作品

使用的厨具：砂锅、不粘锅

所属分类：热菜

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