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蚝油杏鲍菇

蚝油杏鲍菇的做法

1张图片

食材明细

主料

杏鲍菇 865g

辅料

蚝油 20g
糖 10g
酱油 10g
青葱适量

咸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝油杏鲍菇的做法步骤

1
将买回来的杏鲍菇清洗干净，切成滚刀块。不要太大。
2
用一个小碗把调味料放进去，调匀即可。不用加水，一会儿杏鲍菇会出好多水。同时，锅里面放上适量的油，杏鲍菇入锅。
3
杏鲍菇出水之后，把调味汁从一侧倒入锅里，从另外一侧把汤汁倒到刚才放调味汁的碗里。加淀粉。
4
加号淀粉的汤汁倒回锅里。收汤之后，加着香葱就可以出锅了。

小窍门

1,我家儿子口味偏甜，所以喜欢咸味的要少加糖，再加些盐。
2,杏鲍菇千万不要泡水。会出更多的汤。

来自美食天下 gean_liu 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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