“云南特色美食。在云南餐厅点汽锅鸡，一般都是清汤没有什么配料，顶多加些竹荪。虽然味道鲜美，但总觉得无法随心所欲。于是买了正宗的云南汽锅，在家自己制作美味。

正直吃春笋的季节，腊肉是煲汤的绝配，选用了上好的绿色天然走地童子鸡，蒸出来的汤金亮亮的，味道比煲出来的鲜美好多倍。”

主料

• 绿色天然走地童子鸡 1只
• 春笋 半个
• 香菇 两朵
• 腊肉 4薄片

辅料

• 小葱 适量
• 姜片 适量
• 红枣 适量
• 枸杞子 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 鲍鱼汁 适量