菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

美味蒸茄子

美味蒸茄子的做法

1张图片

“茄子好吃但总也烧不出饭店的味道，所以家里吃茄子一直用蒸的，尝试了加入老干妈，果然加分不少哦，老干妈真的是人人都爱呀”

食材明细

主料

茄子 500g

辅料

老干妈 适量
生抽适量
小葱适量
糖适量
香油适量
盐适量
老抽适量

微辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

美味蒸茄子的做法步骤

1
茄子洗净，切段切条，码入盘中
2
晒上少量盐，盐要少一点，上锅蒸十分钟
3
蒸熟后倒掉盘里的水分
4
碗里加生抽，老抽，老干妈，葱末，拌匀
5
锅里烧热油，浇淋在调味碗里
6
拌匀调味，淋在蒸好的茄子上
7
OK了，简单又美味哦

小窍门

蒸的时候加少许盐，也可以把盐加在调味碗里，盐一定要少，因为老抽生抽老干妈都是有盐的

来自美食天下百味鱼的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜

你可能还喜欢

更多

热菜