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美味蒸茄子的做法

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茄子好吃但总也烧不出饭店的味道,所以家里吃茄子一直用蒸的,尝试了加入老干妈,果然加分不少哦,老干妈真的是人人都爱呀

食材明细

主料
辅料

美味蒸茄子的做法步骤

  • 美味蒸茄子的做法步骤:1
    1
    茄子洗净,切段切条,码入盘中
  • 美味蒸茄子的做法步骤:2
    2
    晒上少量盐,盐要少一点,上锅蒸十分钟
  • 美味蒸茄子的做法步骤:3
    3
    蒸熟后倒掉盘里的水分
  • 美味蒸茄子的做法步骤:4
    4
    碗里加生抽,老抽,老干妈,葱末,拌匀
  • 美味蒸茄子的做法步骤:5
    5
    锅里烧热油,浇淋在调味碗里
  • 美味蒸茄子的做法步骤:6
    6
    拌匀调味,淋在蒸好的茄子上
  • 美味蒸茄子的做法步骤:7
    7
    OK了,简单又美味哦

小窍门

蒸的时候加少许盐,也可以把盐加在调味碗里,盐一定要少,因为老抽生抽老干妈都是有盐的
来自 美食天下 百味鱼 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜  

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