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凉拌鸡丝

凉拌鸡丝的做法

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“如何让鸡胸肉变得美味好吃呢，试试这道凉拌鸡丝吧，将鸡胸肉蒸好后撕成细细的丝，搭配上胡萝卜丝、香菜，拌上汁，浇上橄榄油，汁液顺着肉丝的纹理丝丝渗入，美味又不柴，少油又简便！想了解更多图文并茂的美食制作过程，可以关注微信公众号『宁有滋味』，每周都有新菜谱发布哦！”

食材明细

主料

鸡胸肉 1-2块

辅料

胡萝卜丝 适量
香菜适量
食盐适量
蒜末适量
细砂糖 适量
橄榄油 适量
李锦记凉拌汁 适量

咸鲜口味
拌工艺
一小时耗时
简单难度

凉拌鸡丝的做法步骤

1
在超市或菜场购买的鸡胸肉，一般都是冷冻好的，提前拿出来解冻。
2
将胡萝卜削皮后切成细丝备用。
3
将香菜去根洗净沥干水分备用。
4
烧一锅开水，将胡萝卜丝绰水沥干水分备用。
5
为了让鸡胸肉尽快蒸熟，将鸡胸肉切成几块后放进蒸锅中蒸。
6
将蒸熟的鸡胸肉取出用手撕成细细的丝。
7
撒上适量的胡萝卜丝。
8
撒上适量的香菜碎。
9
撒上适量蒜末。
10
撒上适量食盐。
11
撒上适量李锦记凉拌汁，没有的话可以用生抽代替。
12
撒上适量细砂糖。
13
撒上适量橄榄油。
14
将所有食材用筷子搅拌均匀。
15
装盘即可食用。

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使用的厨具：蒸锅、煮锅

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