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法式芥辣焗贻贝的做法

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贻贝又叫青口,被称为“海中鸡蛋”,营养丰富又美味,来来来,做起来!

食材明细

主料
辅料

法式芥辣焗贻贝的做法步骤

  • 法式芥辣焗贻贝的做法步骤:1
    1
    芝麻炒到半熟备用。
  • 法式芥辣焗贻贝的做法步骤:2
    2
    2.清理贻贝表面,下锅煮到开口去除足丝,个人是在买鲜买的袋装熟冻的不用清洗也不用煮,自然解冻就可以。
  • 法式芥辣焗贻贝的做法步骤:3
    3
    3.调汁,需三大勺芥末籽酱、两勺炼乳、芥辣一大勺(看个人口味)、迷迭香末少许。
  • 法式芥辣焗贻贝的做法步骤:4
    4
    将酱汁搅拌均匀。
  • 法式芥辣焗贻贝的做法步骤:5
    5
    将调好的酱汁在开口的贻贝上抹匀,将之前炒制的芝麻撒在上边。
  • 法式芥辣焗贻贝的做法步骤:6
    6
    放入烤箱中层220度上下火烘烤5-8分钟即可。

小窍门

1. 贻贝的足丝如果不知道可以上网查一下是什么东西,清理的时候要清理掉。
2. 个人建议买熟冻的这样方便制作,不用自己清理自己煮开口。
3. 芥末籽酱如果买不到,就用青芥和黄芥兑一下。
来自 美食天下 小夭在这厢 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜   老人   情人节   法国菜   西餐   秋季食谱   七夕  

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