菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

鸭架汤再变——鸭汤粉丝煲

鸭架汤再变——鸭汤粉丝煲的做法

1张图片

“一锅鸭架汤多种吃法，变着花样来，给烦闷的生活增点新奇”

食材明细

主料

鸭架汤 适量
粉丝约50克

辅料

胡椒粉 少许
鱼丸两粒
香菜适量
盐少许
蟹棒三个

咸鲜口味
煲工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸭汤粉丝煲的做法步骤

1
提前调好的鸭架汤，具体做法已上传，可以自主点击观看
2
粉丝用了一个小个的，大约50克，饭量小的足够两人吃的了。
3
鱼丸和蟹棒纯属个人爱好，不喜欢的可以换成蔬菜或是别的食材
4
粉丝加水清洗，略微泡软。毕竟是买的食材，清洗干净再吃会好一些
5
鱼丸对半切开，蟹棒切斜刀。
6
将鸭架汤加入到略微泡软的粉丝中，并加入鱼丸
7
小火煮约三分钟后加入适量盐
8
加入适量胡椒粉。这种现磨胡椒是我比较喜欢的，优点是比较香，缺点是没有现成的胡椒粉颗粒小
9
汤头略微翻几个滚后，加入改好刀的蟹棒
10
煮约一分钟后加入适量的香菜，然后关火，加盖，可以端上桌了。
11
因为使用的是砂锅，有一定的保温性，所以剩下的烹饪无需明火，使用砂锅本身积蓄的热量即可

小窍门

砂锅是个好东西，保温效果好，烹饪时候消耗的水分也少，做出食物味道也好

来自美食天下 lywm1990 的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜

你可能还喜欢

更多

热菜