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蒜蓉粉丝蒸秋葵

蒜蓉粉丝蒸秋葵的做法

1张图片

“第一次做秋葵，以前总喜欢吃秋葵脆，发现蒸的也很好吃。”

食材明细

主料

秋葵一盒
粉丝一小把

辅料

大蒜半头
油适量
酱油适量
盐适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

蒜蓉粉丝蒸秋葵的做法步骤

1
准备材料，粉丝提前泡发。
2
大蒜切沫，可以切碎一些。
3
秋葵切去顶帽。
4
水开后放入半勺盐，一点油，将秋葵焯一下。
5
秋葵焯好后一切两半铺在粉丝上。
6
热锅冷油下蒜末小火炸蒜油。
7
将炸好的蒜末铺在秋葵上，淋半勺酱油，半勺水(家里炒菜的勺子)，适量盐。
8
水开后放入锅中蒸8分钟。
9
出锅，拌匀后就可以吃啦。

小窍门

1，蒸熟后尽快吃呀，不然粉丝会粘在一起。
2，喜欢吃软的可以多蒸一会儿。

来自美食天下紫雨轩1991 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜

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