菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜儿童西餐零食夏季食谱快餐午餐

小零食——美味炸鸡排

果妈美食坊

小零食——美味炸鸡排的做法

1张图片

“很多人都喜欢吃肯德基或麦当劳的鸡肉堡和鸡排，这段时间尝试自己在家做，还别说，味道比外卖的好很多。炸鸡排用麦片比面包糠更加营养，因为纯麦片只是简单地将燕麦压制成麦片，保证了谷类的完整性。使谷类食物的营养成分保留得最为全面，尤其是各种矿物质和维生素。喜欢的亲可以尝试下。”

食材明细

主料

鸡脯肉 适量
鸡蛋适量
即食原味纯麦片 适量
生粉适量

辅料

植物油 适量
盐适量
花椒粉 适量
胡椒粉 适量
料酒适量

五香口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

美味炸鸡排的做法步骤

1
主要食材：鸡脯肉、即食原味麦片、鸡蛋、生粉。
2
把鸡肉切成厚度1cm的片，用盐、花椒粉、胡椒粉、料酒、植物油、生粉腌制。
3
腌制10分钟。
4
在腌制好的肉里打一个鸡蛋。
5
搅拌均匀后放制20分钟。
6
盘子中倒入适量麦片，把完全腌制好的鸡肉放在麦片盘里，两面均匀的粘上麦片（必要时可以用手按一下）。
7
锅里加适量植物油（油一定要没过鸡排）。
8
油6成热时放入裹好麦片的鸡肉，用小火慢炸（一定小火炸，否则会外焦里不熟）。
9
炸至麦片定型后捞出。
10
第一遍炸鸡排的油倒掉。
11
锅中重新加适量植物油。
12
油8成热时放入鸡排用中火复炸。
13
炸至金黄色即可。
14
成品欣赏。

来自美食天下果妈美食坊的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜儿童西餐零食夏季食谱快餐午餐

美味炸鸡排的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜儿童西餐