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油炸小黄鱼的做法

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端午吃黄鱼,油炸过在用番茄酱喷一下好吃极了。

食材明细

主料
辅料
  • 蒜沫 适量
  • 葱沫 适量

油炸小黄鱼的做法步骤

  • 油炸小黄鱼的做法步骤:1
    1
    用油炸的黄鱼不能太大,大了炸不透。
  • 油炸小黄鱼的做法步骤:2
    2
    黄鱼洗净后用盐腌一小时。炸前再摸上薄薄的粉芡,这样不会粘锅。
  • 油炸小黄鱼的做法步骤:3
    3
    下锅炸咯,先炸一次,等冷却了再炸一次,炸成金黄色就熟了。
  • 油炸小黄鱼的做法步骤:4
    4
    葱沫,蒜沫。番茄酱。
  • 油炸小黄鱼的做法步骤:5
    5
    炸好的小黄鱼已经好吃了。等等还没上酱呢。
  • 油炸小黄鱼的做法步骤:6
    6
    锅里放油,油温8成时放葱,蒜,煸炒。
  • 油炸小黄鱼的做法步骤:7
    7
    把葱和蒜煸香,再滴点酒。
  • 油炸小黄鱼的做法步骤:8
    8
    倒入番茄酱略加点水加点糖熬成汁。
  • 油炸小黄鱼的做法步骤:9
    9
    熬好了把它倒在炸好的黄鱼上,就好吃啦。

小窍门

香脆,酸甜可口,好吃极啦!
来自 美食天下 侠客天使 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   宴客菜   农家菜   午餐  

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