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烧鸭子

烧鸭子的做法

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“送饭必不可少，超级辣！”

食材明细

主料

鸭四分之一
青尖椒 适量
芹菜一颗

辅料

泡椒适量
小红尖椒 适量
生姜适量
蒜瓣适量
蒜苗一颗
香叶二片

超辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

烧鸭子的做法步骤

1
鸭四分之一只，蒜苗一颗，芹菜一颗，青尖椒适量。
2
红小尖椒，干小尖椒，泡椒，生姜，蒜瓣，香叶，备用。
3
把配料切片。
4
青尖椒切丝，蒜苗切节备用。
5
鸭子切块，不要太大块。
6
待油5分热时放生姜和香叶和盐，炸香。这时放盐鸭子才会入味。
7
放鸭肉炒至变成淡黄毛，等鸭肥肉的油炸出来。
8
把小红尖椒，泡椒，干椒放进去炒香。
9
加一碗半水盖上锅盖焖。
10
焖到水快变成黄汁就可以。
11
接着放蒜瓣炒。
12
再放青尖椒炒一会儿。
13
最后放蒜苗，放鸡精起锅。
14
最终成品。

小窍门

辣椒一定要选最椒的那种，你们懂的。

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