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干烧蛏子

宝儿姑娘
干烧蛏子的做法

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食材明细

主料
辅料

干烧蛏子的做法步骤

  • 干烧蛏子的做法步骤：1
    1
    把蛏子清洗干，净用剪刀把两片壳连接的地方剪开
  • 干烧蛏子的做法步骤：2
    2
    取厚点的铁锅，锅内抹一层薄油，蛏子平铺在锅里，盐，味精撒在表面，放两片姜和葱段，盖上盖子大火烧开转小火直到锅里的水全部烧干，再烧一分钟，
  • 干烧蛏子的做法步骤：3
    3
    蛏子下面的壳有些发黄了就可以出锅了

小窍门

锅里不需要加水，因为蛏子再烧的过程中会有水分的
来自 美食天下 宝儿姑娘 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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