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红烧罗非鱼

红烧罗非鱼的做法

1张图片

“喜欢吃鱼的朋友可以尝试红烧”

食材明细

主料

蒜头两个
葱三根
香菜半两
青辣椒 两个
红干辣椒 两个
罗非鱼 三条
姜一个

辅料

酱油一勺
油 125ml
蚝油一勺
生抽两勺

咸鲜口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度

红烧罗非鱼的做法步骤

1
先把罗非鱼杀好，去鱼鳞，用一勺生抽少许盐腌制片刻。然后洗好葱姜香菜，
2
把葱蒜姜香菜切好
3
把油锅烧红放少许盐。开始炸鱼.鱼要炸到两边金黄。
4
鱼炸好后，捞起来，放置盘子里。
5
然后把油倒出.洗干净，在放少量油爆炒姜蒜辣椒，然后倒入适量清水。加入调料，焖一会，等汁收好
6
最后装盘，撒上葱花香菜

小窍门

油锅要烧红，不然会粘锅

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使用的厨具：炒锅

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