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菠萝鸭肉

米酒wine
菠萝鸭肉的做法

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食材明细

主料
辅料

菠萝鸭肉的做法步骤

  • 菠萝鸭肉的做法步骤：1
    1
    鸭腿两个，洗净待用
  • 菠萝鸭肉的做法步骤：2
    2
    鸭腿切成小核桃块待用
  • 菠萝鸭肉的做法步骤：3
    3
    鸭腿肉用清水泡半小时
  • 菠萝鸭肉的做法步骤：4
    4
    鸭腿肉洗净，用葱，姜等调料淹渍一个小时
  • 菠萝鸭肉的做法步骤：5
    5
    面包糠待用
  • 菠萝鸭肉的做法步骤：6
    6
    菠萝切块待用
  • 菠萝鸭肉的做法步骤：7
    7
    坐锅点火放油，油温六城热时下菠萝炸一分钟捞出
  • 菠萝鸭肉的做法步骤：8
    8
    淹渍好的鸭肉装盘里，放一勺淀粉拌匀，再放面包糠裹匀，待用
  • 菠萝鸭肉的做法步骤：9
    9
    油温六成热时下鸭肉炸
  • 菠萝鸭肉的做法步骤：10
    10
    炸制金黄色捞出
  • 菠萝鸭肉的做法步骤：11
    11
    装盘即可

小窍门

也可撒些芝麻
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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