“白灼菜心是一道广东省的汉族传统名菜，属粤菜系。此菜品质脆嫩，风味独特，营养丰富，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。主料是广东菜心，主要烹饪工艺是白灼。”

主料

• 菜心 500克
• 蒜 半颗

辅料

• 味极鲜 1勺
• 浓汤宝 1块
• 油 适量