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夏日减肥排毒不能错过的一道美容凉菜——【脆双耳】

夏日减肥排毒不能错过的一道美容凉菜——【脆双耳】的做法

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“脆双耳中的木耳和银耳都是适合夏天食用的清火养颜食材。。
木耳更是有肠胃清道夫的美誉。脆双耳是爱美女性夏天凉菜的首选。
脆双耳关键在一个“脆”字，双耳焯水后的过冰水很重要哦。。”

食材明细

主料

黑木耳 适量
白木耳 适量

辅料

香菜段儿 少许

配料

白砂糖 适量
醋适量
香油适量
生抽适量
盐适量
花生酱 适量
辣椒油 适量
蒜泥适量
味精适量

咸甜口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

脆双耳的做法步骤

1
将白木耳、黑木耳泡发洗净，撕成小朵状。
2
把双耳过水焯熟。
3
香菜段也过一下水，跟双耳一同捞出备用。
4
捞出的双耳和香菜放入冰水过一下，这样做目的是为了让双耳的口感更脆。
5
将双耳挤干水放入容器，开始拌，先放花生酱，我推荐海天牌花生酱。
6
放入捣好的蒜泥。
7
倒入适量醋、生抽（生抽我用海天金标）。
8
少量盐、味精、白砂糖。
9
倒入少许辣椒油、香油。
10
将所有的调味料搅拌均匀即可。

小窍门

脆双耳关键在一个“脆”字，双耳焯水后的过冰水很重要哦。。

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