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最简单的家常鲫鱼汤

最简单的家常鲫鱼汤的做法

1张图片

“养殖的鲫鱼有一股土腥味，肉面，大家做鱼时选择野生鲫鱼，做出来的汤非常香浓，肉质甘甜”

食材明细

主料

鲫鱼 500g
姜适量
葱适量
蒜适量
醋适量

辅料

盐适量
料酒适量

鱼香口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

家常鲫鱼汤的做法步骤

1
选用野生鲫鱼
2
准备好姜、葱、蒜
3
鲫鱼提前加盐腌制十分钟，热油下锅，煎至两面黄
4
加入烧开的水，刚好没过为好，我这个算比较少了，加入姜、葱、蒜、料酒、醋，水烧开
5
煮5-8分钟即可，别把汤烧干了
6
端出来一会就吃得只剩一条鱼啦

小窍门

养殖的鲫鱼有一股土腥味，肉面，大家做鱼时选择野生鲫鱼，做出来的汤非常香浓，肉质甘甜

来自美食天下 lilycxy8 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜

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