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虾皮菜脯

虾皮菜脯的做法

1张图片

“一直喜欢菜脯，它铁质含量高，可以做很多花样，我最喜欢拿来做虾仁菜脯，同事送了些农家自晒菜脯，刚好虾仁吃完，用虾皮代替效果也不错~~~~~”

食材明细

主料

菜脯适量
香菇适量
白糖适量

辅料

虾皮适量
蒜适量

咸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

虾皮菜脯的做法步骤

1
准备食材，菜脯、虾皮、香菇、蒜、白糖
2
虾皮冲水沥干；菜脯洗好切丁；香菇、蒜切碎备用。
3
锅烧热下油，放入香菇、蒜，小火炒
4
放入虾皮，爆香
5
放入菜脯，中火炒两分钟
6
加入少许白糖，可不放

小窍门

由于事先浸泡不够久，自制菜脯有点咸加入少许白糖；
中意辣味的亲可以放些辣椒
冷却后用小罐子分装放冰箱延长存放时间，做法简单省时，不建议一次做太多。

来自美食天下 yufanzhong 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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