美食天下
首页
菜谱
食材
健康
专题
社区
更多
话题
活动
珍选
烘焙
母婴
搜索
搜索
客户端
下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下
菜谱
搜索
菜谱首页
分类
菜单
排行
食材
食疗食补
全部
热菜
凉菜
汤羹
主食
小吃
西餐
烘焙
饮品
零食
泡酱腌菜
自制食材
家常菜谱
新菜谱
浏览全部菜谱
您的位置
:
美食天下
>
菜谱
>
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
凉瓜牛柳
琦食
1张图片
食材明细
主料
牛柳
250g
苦瓜
一条
辅料
蚝油
适量
香油
适量
淀粉
适量
生抽
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉瓜牛柳的做法步骤
1
牛肉逆纹路切好
2
苦瓜切片 加少许盐腌制一下
3
牛肉加生抽,蚝油,香油,淀粉,抓匀腌制10分钟!(香油可以用花生油代替)
4
热锅冷油
5
加入牛肉,迅速翻炒到牛人变色,马上盛起
6
将就锅里的油,加入苦瓜,炒熟
7
加入牛肉,迅速翻炒一下,起锅(牛肉腌制过的,苦瓜也用盐腌过)所以不用加盐了!起锅!牛肉很嫩!
8
好吃!
小窍门
牛肉喜欢油,所以多放点油,炒的时候一定要快,一变色马上盛出,不然会老!
来自 美食天下
琦食
的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
点赞
收藏
加入菜单
评论
微信
QQ好友
QQ空间
新浪微博
你可能还喜欢
更多
热菜
家常菜
老人
花开富贵
黎明GIgi
酥炸金针菇
沙儿飞飞❉
牡丹虾球
泽瑞妈妈
香辣孜然小土豆
🍬薄荷糖的味道🍬
香辣鸡爪
泽瑞妈妈
炸酥肉
双手暖心
热门推荐
更多
热门专题
更多
臭豆腐
炒莴笋
奶昔
番茄炒蛋
香菇炖鸡
清炒土豆丝
松饼
炸丸子
芹菜拌花生米
笋干烧肉
炒鱿鱼
豆沙馅
蒜蓉辣酱
豆沙小面包
汉堡面包
豆角丝炒肉
老醋木耳
椰浆芒果西米露
肉末酸豇豆
芥末木耳
茶树菇排骨汤
萝卜丝丸子
培根炒蚕豆
红薯蛋挞
元宝饺子
西班牙海鲜烩饭
杏鲍菇烧排骨
牛奶面包卷
五彩玉米粒
花菇炖鸡
本菜谱被以下菜单收录
美食
12人收藏
我的菜单(禽蓄类)
11人收藏
苦瓜
3人收藏
菜
1人收藏
牛羊肉
最受欢迎的家常菜
更多
红烧肉
红烧茄子
红烧鱼
鱼香肉丝
可乐鸡翅
宫保鸡丁
红烧排骨
糖醋排骨
水煮肉片
佛跳墙
麻婆豆腐
麻辣香锅
年夜饭
瘦身
补气血
秋葵
黑木耳
大闸蟹