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烤猪排

烤猪排的做法

1张图片

“今天给俺家豆子烤牛肉时，顺手把之前买了冻着的猪里脊肉也做了。”

食材明细

主料

猪里脊肉 500g

辅料

黑胡椒粉 1匙
花椒粉 1匙
味精 1匙
盐 1匙
生抽 150ml

酱香口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

烤猪排的做法步骤

1
将干净的猪里脊肉块切成厚片，用肉锤正反面捶打一遍。同时，用所有的调味料调成腌制料备用。
2
将锤打好的猪排腌制15分钟入味。
3
将腌制好的猪排放入烤箱中烘烤。我们家的烤箱：第二层，220度，微波烘烤12分钟后，翻面继续烤3分钟。

小窍门

猪排烤完后，立即从烤箱里拿出来，防止猪肉变硬变老。

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