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腊肉炒菜心

腊肉炒菜心的做法

1张图片

“过年从老家带来好多腊肉放冰箱里，放久了也不太好，最近总想快点解决掉”

食材明细

主料

菜心适量
腊肉适量

辅料

姜适量
油适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

腊肉炒菜心的做法步骤

1
菜心洗净，腊肉肥瘦部分分开切，姜切片备用
2
锅中放油，先放肥腊肉丁炸焦，我喜欢炸香后的焦香味
3
放腊肉和姜片翻炒
4
开大火放菜心一起炒
5
加适量盐炒至熟，装盘

小窍门

腊肉内含有盐分，不用放太多盐

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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