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【豆鼓蒜蓉烤鱼】电烤箱家庭版

人生就是过客

【豆鼓蒜蓉烤鱼】电烤箱家庭版的做法

7张图片

“才买几天的烤箱，家里人吃了2次烤鱼，就一发不可收拾。天天都想吃烤鱼，还要求吃不同的口味。好在哥哥我会做10多种不同口感的烤鱼，今天继续努力”

食材明细

主料

鲤鱼 800克
酱油适量
青海椒 适量
花椒面 适量
泡椒适量
花椒适量

辅料

豆鼓适量
蒜适量
红海椒 适量
豆瓣酱 适量
油酥花生米 适量

蒜香口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度

豆鼓蒜蓉烤鱼的做法步骤

1
鱼从背部下刀
2
破开的鱼
3
准备开始码味道啦。大蒜拍破，豆鼓拍破，还有酱油，鸡精
4
腌制一个小时，放冰箱里
5
腌制后，刷油，花椒面，海椒面，不要太多啦，要不就不是豆鼓味道
6
用上管，200度，烤9分钟
7
再翻面，刷油，海椒面，花椒面
8
背的肉多，烤10分钟
9
烤鱼的同时，把底料炒好
10
背后烤完，撒点孜然。2根管子180度，1分多钟就可以啦

来自美食天下人生就是过客的作品

使用的厨具：电烤箱

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