“干煸是川菜中相当普遍的一种作法，主要是将食材用油慢慢煸干而衍生出一种特别的焦香爽脆。”

主料

• 无茎四季豆 适量

辅料

• 姜 适量
• 蒜 适量
• 干辣椒 适量

配料

• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 适量