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清蒸扁口鱼

西西爱厨
清蒸扁口鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

清蒸扁口鱼的做法步骤

  • 清蒸扁口鱼的做法步骤：1
    1
    偏口鱼洗好，盐，生姜，料酒腌一下，然后放倒锅上面蒸，不用盘子蒸比较嫩，汤少；或者放在盘子里，有个李锦记的蒸鱼豉油，倒一点
  • 清蒸扁口鱼的做法步骤：2
    2
    鱼上锅蒸，开锅十分钟以后拿出来，把切好的葱丝，青红椒丝摆上去，油热了泼上，ok
  • 清蒸扁口鱼的做法步骤：3
    3
    【注意：放在盘子里蒸的时候，蒸出来盘子里会有很多水；还有葱切成细丝以后可以放在凉水里泡一下，那样丝自然成卷，摆在盘子里会更好看】
来自 美食天下 西西爱厨 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜  

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