“黄豆含有丰富的蛋白质、氨基酸、大豆卵磷脂，有增强免疫力，防止血管硬化、降糖降脂、通便等功效。猪脚，北方又称猪蹄儿、猪爪，也是我们所熟知的价廉物美的美容佳品。其富含胶原蛋白，常吃可以起到紧致和提亮皮肤的作用。放几粒桂圆干，有补气血的效果，还为汤中增加了一丝甜味，更显得鲜香。”

主料

• 猪脚 一个
• 干黄豆 50克
• 桂圆干 8颗

辅料

• 枸杞 一撮
• 鲜姜 一块
• 盐 适量
• 香葱 少许