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腊五花蒸龙利干

火镀红叶
腊五花蒸龙利干的做法

  7张图片

食材明细

主料
  • 腊五花肉 适量
  • 龙利鱼干 适量
  • 蒜叶 适量
  • 蒜头 适量
  • 姜 适量
  • 香菜杆 适量
辅料

腊五花蒸龙利干的做法步骤

  • 腊五花蒸龙利干的做法步骤：1
    1
    烟熏味腊五花与其他材料
  • 腊五花蒸龙利干的做法步骤：2
    2
    烟熏味腊五花切片，龙利鱼干稍泡洗5分钟即可
  • 腊五花蒸龙利干的做法步骤：3
    3
    取一碟子，把切片的腊五花肉、龙种鱼排放好，在鱼干上撒下姜蒜与淋下麻油
  • 腊五花蒸龙利干的做法步骤：4
    4
    沸水，把盛好材料的碟子在锅里，加盖蒸15分钟左右
  • 腊五花蒸龙利干的做法步骤：5
    5
    打开盖子，撒下蒜叶、与香菜杆，再淋下小许海鲜酱油与麻油

小窍门

要是配的鱼干有点咸，就不用放酱油了，也可放点糖中和一下，爱辣的么，可以加放小辣椒
来自 美食天下 火镀红叶 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   中式宴请   老人   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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