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香草鸡块

香草鸡块的做法

2张图片

“最近好象和香草铆上了劲，家人也十分喜欢，香草也能劈去肉腥味，所以时不时就用来烤烤鸡烤烤肉，挺香。”

食材明细

主料

鸡腿肉 450克
面包糠 1/2杯
无盐黄油 1/2汤匙

辅料

盐 1/2茶匙
黑椒粉 1/2茶匙
红椒粉 1/2茶匙
迷迭香 1/4茶匙
百里香 1/4茶匙
罗勒 1/4茶匙
玉米淀粉 1/2汤匙
糖 1/4茶匙
菜油 3汤匙

香草口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

香草鸡块的做法步骤

1
把调料全部集中在一碗里；
2
搅拌均匀；
3
鸡肉切成象麻将大小的块儿，倒入调料液，抓拌均匀后面上盖盖子静置1小时或以上；
4
到了要烹调时，先预热烤箱400°F，把面包糠倒入鸡肉碗里，用手翻拌均匀；
5
在烤盘里抹一层黄油允1/2汤匙；
6
均匀地铺上鸡块，入烤箱烤25-30分钟，直到把鸡肉烤熟。

小窍门

一、建议用能放入烤箱用的玻璃烤盘，烤食物后用水泡约1小时或以上，比较容易清洗，也省了锡纸；

二、鸡块用面包糠裹着烤一来口感松香，二来容易烤洗盘。

来自美食天下 rosejyy2000 的作品

使用的厨具：电烤箱

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