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少油快手家常小菜～长豆烧茄子

麻烦精的厨房
少油快手家常小菜～长豆烧茄子的做法

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食材明细

主料
辅料

长豆烧茄子的做法步骤

  • 少油快手家常小菜～长豆烧茄子的做法步骤：1
    1
    准备好食材，自家种的，纯绿色食品。
  • 少油快手家常小菜～长豆烧茄子的做法步骤：2
    2
    茄子洗净，切成条，加入半勺的盐，腌制10分钟，让其出汁水，（少油的关键哦，这一步不能省）
  • 少油快手家常小菜～长豆烧茄子的做法步骤：3
    3
    把小米椒姜蒜处理好，切什么形状随自己喜欢吧！
  • 少油快手家常小菜～长豆烧茄子的做法步骤：4
    4
    做水烧开，加入少许的油和半勺盐，下长豆焯水两分钟，捞出沥干。
  • 少油快手家常小菜～长豆烧茄子的做法步骤：5
    5
    热锅倒入少许的油，下入姜，小米椒小火煸出香味
  • 少油快手家常小菜～长豆烧茄子的做法步骤：6
    6
    加入腌出汁水的茄子中火翻炒一分半钟。
  • 少油快手家常小菜～长豆烧茄子的做法步骤：7
    7
    下入焯好的长豆，加入生抽，蒜末翻匀即可，
来自 美食天下 麻烦精的厨房 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   宴客菜   晚餐  

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