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辣炒丝瓜鸡蛋

辣炒丝瓜鸡蛋的做法

2张图片

“又是一道简单的快手菜，但是很开胃呢。”

食材明细

主料

丝瓜 1根
鸡蛋 2个

辅料

红辣椒 2个

配料

盐 1勺
花生油 适量

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

辣炒丝瓜鸡蛋的做法步骤

1
丝瓜去皮。
2
丝瓜切成小段，干辣椒切段。
3
鸡蛋磕入碗内，加一点盐搅匀。
4
煎锅放油烧热，倒入鸡蛋液，翻炒成鸡蛋饼，注意铲碎。不要煎的颜色太重，凝固即可。
5
盛出鸡蛋，热锅放油，先煸辣椒。
6
下丝瓜段翻炒，放盐后炒至发软。
7
放入鸡蛋翻炒几下即可出锅。

来自美食天下漂亮马婆的作品

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