“香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素，能提高机体免疫功能，延缓衰老，防癌抗癌，降血压、降血脂、降胆固醇；黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。
利用这两种真菌类为家人做健康美味。”

主料

• 鸡杂 1付
• 瘦肉 50克
• 木耳 50克
• 香菇 100克

辅料

• 姜丝 15克
• 蒜苗 20克

配料

• 生抽 30ml
• 蚝油 15ml
• 盐 适量
• 花生油 30ml