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【酸辣凉粉】

人生就是过客

【酸辣凉粉】的做法

4张图片

“夏天天气热，做一小碗酸辣凉粉，下绿豆稀饭很是爽口”

食材明细

主料

凉粉 300克
醋适量
香油适量
红海椒 1个
芝麻适量
味精适量
姜适量

辅料

油辣椒 适量
酱油适量
小葱适量
青海椒 适量
花生米 10粒（盐炒）
花椒油 适量
蒜适量

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣凉粉的做法步骤

1
凉粉先切筷子尖粗的片
2
在改成细条
3
酱油，醋，花椒油，香油，姜米，蒜米】调料1
4
油辣椒，白糖，小葱，青，红辣椒】调料
5
先把蒜米，姜米泡在酱油里，打渣
6
先放红油，在放酱油，白糖，醋，花椒油，香油，味精。味道是微微带酸味道，微甜。
7
淋在凉粉上面就可以了
8
最后，盘中凉粉面上撒葱花，花生米，芝麻，青红海椒丝丝

来自美食天下人生就是过客的作品

使用的厨具：平底锅

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