客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

香菇韭菜虾仁

梅依旧
香菇韭菜虾仁的做法

  1张图片

“在《本草纲目》中，韭菜的功效是：“生汁主上气，喘息欲绝，解肉脯毒。煮汁饮，能止消咳盗汗。””

食材明细

主料
  • 冻虾仁 50克
  • 韭菜 100克
辅料
配料

香菇韭菜虾仁的做法步骤

  • 香菇韭菜虾仁的做法步骤：1
    1
    冻虾仁自然解冻，然后清洗干净，挑出虾仁背后的黑色泥线，放在碗里，加一点盐、淀粉抓匀，腌15分钟。干香菇泡开，切丝。
  • 香菇韭菜虾仁的做法步骤：2
    2
    韭菜摘去老叶，冲洗干净，切成段。
  • 香菇韭菜虾仁的做法步骤：3
    3
    起油锅，中火即可，香菇炒出香味。
  • 香菇韭菜虾仁的做法步骤：4
    4
    起油锅，中火即可，香菇炒出香味后放入虾仁。
  • 香菇韭菜虾仁的做法步骤：5
    5
    加盐、料酒，变色后倒入韭菜煸炒，转大火，再和虾仁一起翻炒，出锅。

小窍门

私房话：1、炒虾仁最要紧的是鲜嫩，所以火候和时间都要控制，炒得时间短，先用调料腌一下才能入味，而且挂了淀粉能保持鲜嫩。
2、家常菜中，韭菜和虾仁都有壮阳的功效，这两样放在一处，效果不言而喻。另外需要注意的是，韭菜要特别新鲜，如果其中烂叶较多就不能吃了，摘干净也不能吃，对肝不好。
来自 美食天下 梅依旧 的作品
所属分类： 热菜   家常菜   儿童   老人   壮阳   秋季食谱   宴客菜   午餐   壮阳  

香菇韭菜虾仁的更多做法

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 儿童

热门专题

更多
清蒸大闸蟹 粉蒸排骨 蚝油生菜 糖醋藕片 椰汁西米露 番茄肉酱意大利面 炒馒头 红烧日本豆腐 秋葵炒肉 炒茄子 葱花卷 蒜蓉秋葵 蜜豆双皮奶 水果布丁 豆芽炒粉条

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹