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末影
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食材明细
主料
带鱼
350克
大蒜
102克
辅料
盐
1茶匙
淀粉
25克
白酒
1茶匙
花生油
适量
蒜香
口味
炸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
蒜香带鱼的做法步骤
1
带鱼洗净,切段;
2
大蒜去皮,剁成蓉;
3
盘里放入带鱼、蒜蓉、盐、酒,再倒入清水,没过带鱼即可,浸泡2小时;
4
带鱼沥水,沾上一层淀粉;
5
倒入花生生,烧至八成熟;
6
放入带鱼,炸至双面金黄色,最后再将蒜蓉也放入炸一下,再撒在带鱼上面。
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末影
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使用的厨具:炒锅
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