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杏鲍菇炒肉片

杏鲍菇炒肉片的做法

4张图片

“杏鲍菇营养丰富，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用”

食材明细

主料

瘦肉 200克
杏鲍菇 1个

辅料

油适量
盐适量
糖适量
酱油适量
蚝油适量
黄酒适量
玉米淀粉 适量
黄豆酱 适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

杏鲍菇炒肉片的做法步骤

1
准备好材料。
2
瘦肉洗干净后，切小片。
3
肉片用油、盐进行调味腌制2小时。
4
杏鲍菇切片。
5
准备好调味汁（酱油、黄豆酱、蚝油、黄酒）
6
下油锅，爆炒肉片。
7
再加进杏鲍菇一同翻炒。
8
用玉米淀粉、糖、清水做一个芡汁。
9
倒进调味汁调味。
10
再加进芡汁，炒至收汁即可。

小窍门

杏鲍菇也是香菇类的，所以要煮熟透，
喜欢辣的可以加点辣椒。

来自美食天下 Calf2013 的作品

使用的厨具：炒锅

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