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红油大虾

gaopingzhao
红油大虾的做法

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食材明细

主料
辅料

红油大虾的做法步骤

  • 红油大虾的做法步骤：1
    1
    先把大虾洗净。
  • 红油大虾的做法步骤：2
    2
    去掉虾线。
  • 红油大虾的做法步骤：3
    3
    剪掉虾枪和虾脚。
  • 红油大虾的做法步骤：4
    4
    把姜切成薄片，白糖、水备好。
  • 红油大虾的做法步骤：5
    5
    锅里放油，放入姜片煎制两面金黄微黄。
  • 红油大虾的做法步骤：6
    6
    放入大虾煎制。
  • 红油大虾的做法步骤：7
    7
    煎到金黄酥脆翻过来再煎另一面。
  • 红油大虾的做法步骤：8
    8
    将两面虾壳都煎到金黄酥脆，用勺子按虾的头部分使虾脑桨流出煎香。
  • 红油大虾的做法步骤：9
    9
    加水烧开，放入盐、白糖调味。大火烧制汤汁浓稠即可。
  • 红油大虾的做法步骤：10
    10
    出锅装盘，将黄瓜片摆到盘边，即可享用。
来自 美食天下 gaopingzhao 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   中式宴请  

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