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冬瓜豆腐汤

为爱做汤羹

冬瓜豆腐汤的做法

1张图片

食材明细

主料

冬瓜适量
豆腐适量

辅料

泡发海带丝 适量
植物油 适量
小葱适量
香油适量
水淀粉 适量

配料

盐适量
生抽适量
醋适量
味精适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

冬瓜豆腐汤的做法步骤

1
把冬瓜去皮去籽切成一厘米左右宽的块，豆腐也切成方块，蒜切末，小葱叶切碎。
2
炒锅放入一勺植物油，油热后用蒜米爆香。
3
冬瓜块放进去，加一勺生抽翻炒几下。
4
把冬瓜块倒进汤锅，倒入凉水开火煮。
5
锅开后中火煮十分钟，把豆腐块和海带一同放进去中小火再煮五分钟。
6
倒进去一勺盐。
7
用水淀粉勾薄芡。
8
撒上小葱花。
9
倒进去约一勺醋。
10
淋入几滴香油，加一勺味精即可关火了。

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