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西红柿炖牛腩

巧巧的便当

西红柿炖牛腩的做法

1张图片

“最简单实用的西红柿炖牛腩教程。（可以关注我，不定期发送最详细简单的做饭教程）”

食材明细

主料

牛腩 500g
西红柿 400g
八角一个
盐适量

辅料

土豆 300g
葱少许
桂皮一个
姜少许
蒜少许

酸咸口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

西红柿炖牛腩的做法步骤

1
准备食材（蒜不需要这么多，只是为了拍摄效果）
2
牛腩切块
3
放入温水中浸泡出血水
4
倒入沸水中变色
5
西红柿切块
6
捞出锅内油沫
7
称出备用
8
少油热蒜呛锅
9
倒入西红柿
10
炒出汤汁，可加半碗水翻炒
11
倒入牛腩翻炒
12
换煮锅或者就在此锅内倒入清水没过牛肉就可以
13
放入姜片，香葱，八角，桂皮，3勺盐
14
小火慢炖30分钟
15
倒入土豆块
16
再次倒入部分切好的番茄（为了不散）
17
装盘，可以撒一些香菜葱花作为点缀
18
成品
19
牛肉很烂的～
20
喝口浓汤，舒舒服服的才是日子。

小窍门

如果家里有番茄酱也可以倒入两勺。

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使用的厨具：炒锅

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