“炒苍蝇头，这个名字听起来有点可怕，但它却是好多台湾明星力荐的菜品。它的做法简单易学，且非常下饭。但是没有买到豆豉酱，用的豆瓣酱代替了，所以出来的成品看不到苍蝇头了，但是味道也非常棒。”

主料

• 韭菜苔 300克
• 豆瓣酱 3茶勺
• 青椒 半个
• 料酒 5毫升
• 植物油 1汤勺

辅料

• 猪肉 150克
• 红椒 半个
• 生抽 10毫升
• 盐 半茶勺
• 鸡精 1茶勺