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素炒西瓜皮

素炒西瓜皮的做法

1张图片

“西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。搭配着胡萝卜、黑木耳一起素炒，清淡爽口，也是一道好菜。”

食材明细

主料

西瓜皮 适量
胡萝卜 适量
黑木耳 适量
蒜适量

辅料

盐适量
料酒适量
生抽适量
植物油 适量
香油适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

素炒西瓜皮的做法步骤

1
准备好所需材料。木耳预先泡发，在沸水中煮2分钟，西瓜皮削去绿色的外皮
2
西瓜皮切细条，胡萝卜、黑木耳切丝，蒜切末
3
锅中放油烧热，下入蒜末小火炒香
4
放入胡萝卜丝翻炒
5
放入黑木耳翻炒
6
再后放入西瓜皮翻炒几分钟，加入适量盐、料酒、生抽调味
7
淋入香油炒匀出锅。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

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