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蜜汁红烧肉

宿宿的家
蜜汁红烧肉的做法

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食材明细

主料
辅料

蜜汁红烧肉的做法步骤

  • 蜜汁红烧肉的做法步骤：1
    1
    锅中烧开水，放少许料酒，把五花肉焯一下，去掉血沫，捞出五花肉，控干水分。
  • 蜜汁红烧肉的做法步骤：2
    2
    锅中放底油，小火，放冰糖，至融化。
  • 蜜汁红烧肉的做法步骤：3
    3
    放入五花肉，翻炒均匀。
  • 蜜汁红烧肉的做法步骤：4
    4
    放葱姜，翻炒均匀。
  • 蜜汁红烧肉的做法步骤：5
    5
    再放花椒、八角、香叶，翻炒。
  • 蜜汁红烧肉的做法步骤：6
    6
    依次放料酒、生抽、老抽，炒至上色。
  • 蜜汁红烧肉的做法步骤：7
    7
    倒开水，与肉持平。
  • 蜜汁红烧肉的做法步骤：8
    8
    烧开转小火，盖盖，烧20分钟。
  • 蜜汁红烧肉的做法步骤：9
    9
    20分钟后，开盖，尝汤咸淡，可加少量盐调味。
  • 蜜汁红烧肉的做法步骤：10
    10
    加蜂蜜，炒匀，中火收汁即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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