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土豆虾球

土豆虾球的做法

1张图片

“空气炸锅是让每个人都可以变成厨神。”

食材明细

主料

面粉 50g
土豆 500g
面包糠 100g
鸡蛋 2个
虾 500g

辅料

盐 10g
酒 20ml
生抽 20ml

原味口味
烤工艺
半小时耗时
高级难度

土豆虾球的做法步骤

1
准备好食材。土豆去皮洗净，放入原汁机研磨，再把磨好的土豆泥放入蒸锅蒸熟。
2
将虾剥掉虾壳去掉虾泥，保留虾尾备用。把虾肉放在案板上剁成虾蓉
3
再把虾蓉、土豆泥加入少许盐、生抽、酒搅拌均匀。双手沾湿，取适量的土豆虾泥搓成小圆球，然后将虾尾插入成型的土豆虾球中。
4
再把土豆虾球外面依次均匀的沾上面粉、打散的鸡蛋液，再均匀的裹上一层面包糠。再把做好的土豆虾球刷上一层油，放入空气炸锅185度10分钟即可。
5
出锅

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