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老油条丝瓜

老油条丝瓜的做法

1张图片

“夏天最怕做饭，常常出汗无数，等做好菜了胃口也没有了，这个菜超简单，适合夏天哦！”

食材明细

主料

丝瓜 500克
油条 1根

辅料

蒜 5瓣

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

老油条丝瓜的做法步骤

1
丝瓜三根，重点要说下我家这丝瓜，长的不咋的，但是我家院子自己种的，觉得绿色无公害。
2
丝瓜切段，装盘
3
蒜拍碎（最近蒜便宜了不少，多放点，杀菌，呵呵）
4
丝瓜用盐腌下，这样丝瓜不会变黑还容易软，5分钟，我顺便把蒜也放进去一起了
5
把油条掰成小块，做老油条。我们要提倡健康生活，做老油条不要再用油炸了，放微波炉里，中高火2分钟，搞定。
6
热锅凉油，倒入油少许
7
倒入腌过的丝瓜，煸炒
8
煸炒至丝瓜变软，加少许水。因为腌丝瓜的时候用盐，这里就不要放盐了，放点鸡精，出锅啰。
9
把丝瓜倒在稣稣脆脆的老油条上，完工，开饭。

小窍门

酥脆的油条里融入清甜的丝瓜，咬一口酥和软结合的很美味，哈哈，这盘菜很快就见底了。

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