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老油条炒丝瓜

糖芯厨房
老油条炒丝瓜的做法

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食材明细

主料
辅料

老油条炒丝瓜的做法步骤

  • 老油条炒丝瓜的做法步骤：1
    1
    丝瓜、油条.
  • 老油条炒丝瓜的做法步骤：2
    2
    丝瓜去皮切成滚刀块，放入淡盐水中(防止丝瓜氧化变黑），油条切块.
  • 老油条炒丝瓜的做法步骤：3
    3
    丝瓜放入沸水中快速焯水。
  • 老油条炒丝瓜的做法步骤：4
    4
    炒锅放少许油，放入油条小火煸至油条硬挺。（也可以直接炸一下）
  • 老油条炒丝瓜的做法步骤：5
    5
    炒锅放少许底油，放入葱花爆香。
  • 老油条炒丝瓜的做法步骤：6
    6
    放入焯过水的丝瓜，煸软。
  • 老油条炒丝瓜的做法步骤：7
    7
    煸炒到丝瓜稍稍出水，放入油条。
  • 老油条炒丝瓜的做法步骤：8
    8
    调入食用盐，鸡精翻炒均匀即可出锅
  • 老油条炒丝瓜的做法步骤：9
    9
    调料只用到了鸡精、葱丝、食用盐，却突出了丝瓜的清香、清新、清爽。
来自 美食天下 糖芯厨房 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   孕妇   产妇   老人   夏季食谱   午餐   晚餐   学生  

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