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老油条炒丝瓜

NZmom
老油条炒丝瓜的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
  • 葱白段 适量
  • 红菜椒 适量
配料

老油条炒丝瓜的做法步骤

  • 老油条炒丝瓜的做法步骤：1
    1
    葱白
  • 老油条炒丝瓜的做法步骤：2
    2
    老油条
  • 老油条炒丝瓜的做法步骤：3
    3
    红菜椒分别切小段；
  • 老油条炒丝瓜的做法步骤：4
    4
    丝瓜刮皮切滚刀块；
  • 老油条炒丝瓜的做法步骤：5
    5
    锅中热油，爆香葱白段；
  • 老油条炒丝瓜的做法步骤：6
    6
    放入丝瓜、油条和红菜椒，大火炒一会儿；
  • 老油条炒丝瓜的做法步骤：7
    7
    烧炒锅内壁淋入少许热水，盖上锅盖；
  • 老油条炒丝瓜的做法步骤：8
    8
    待水蒸气冒出，开盖调入盐、料酒和鸡精，炒匀即可！

小窍门

*丝瓜含糖量高且瓜籽含有黑色素，碰到高温颜色容易变黑，因此加水烹调即在于预防丝瓜变黑而影响美观
来自 美食天下 NZmom 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   下午茶   夜宵   夏季食谱   酒席  

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