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韭菜爆炒河虾

韭菜爆炒河虾的做法

1张图片

“韭菜和河虾对身体都是特好的，尤其是当味道极好时，这对组合简直超神。”

食材明细

主料

河虾 250g
韭菜几把

辅料

盐适量
蒜瓣适量
红椒少量
芹菜少量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜爆炒河虾的做法步骤

1
河虾是我早先买的，灼熟后放冷藏。现拿出来解冻。
2
韭菜，彩椒，芹菜，蒜瓣备好。
3
热锅，热油，下蒜瓣爆香。
4
爆香河虾，可以理解成"微炸"。加入适量的盐。
5
先放入红椒，翻炒一会儿。(喜欢脆脆口感的朋友可以把红椒和其他彩椒一起放入)
6
放入韭菜和芹菜，加入少量盐，翻炒片刻即可。(这个步骤我还放了一个小米椒)
7
装盘。
8
果然是道名菜，好好吃。

来自美食天下胖妞la 的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

所属分类：热菜

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