“天气实在太热，根本没胃口，所以最近的菜都是酸辣味的，很开胃哦~酸笋是自制的，这个大热天，把田笋切块放入冷开水浸泡4天就可以吃了。”

主料

• 酸笋 500克
• 红色美人椒 1根
• 胡椒粉 1克
• 食用油 适量

辅料

• 酱油 5克
• 蒜米 2个
• 盐 1.5克